大豆アレルギーについて

大豆アレルギー訪日外国人対応食物アレルギー

増え続ける食物アレルギー

こんにちは、あなたのまさ代です。
だいぶ、暖かくなってきた…

ような気がするわ(気がするだけかよ!)

ウフフッ、暖かい陽気に誘われて…
日本へ旅行に来る外国人観光客も増えそうね、

あなたの街にも♪インバウンド~♪

でも、アレなのよねぇ…
ほら、食べ物!外国人観光客の皆さん
大豆とか、食べられるのかしら?
日本食は大豆を使った料理が多いじゃない?
大豆とひじきの煮物とか、大豆サラダも健康志向で
人気だもの。納豆がダメとかはわかりやすいけど
大豆アレルギーを持っている方にとって
わかりにくりい料理・日本食もありそうね!

そこで、今回は
大豆アレルギーについて、お話進めていくコトにするわ!
まぁ、訪日外国人のみならず、ジャパニーズのアタシたちも
大豆アレルギーって方、いらっしゃると思うので
参考にしていただきたいわ♪

そもそものハナシ、大豆アレルギーは花粉症患者が多い?

①大豆を原材料とした食品を食べたことにより発症ものと、

②主にカバノキ科(シラカンバ、ハンノキなど)花粉症の患者が、
豆乳などを摂取した際に発症する「口腔アレルギー症候群」が知られているの!

近年の花粉症患者の増加に伴って
後者の症例が増加しているわ。

国民生活センターも「豆乳」「調製豆乳」「豆乳飲料」や
その他の大豆を主な原材料とする飲料を含めた「豆乳等」を摂取することで
皮膚や粘膜のかゆみ、赤み、腫れ、じんましん、呼吸困難といった
アレルギー症状を発症したという相談が増えていることを受けて
注意を呼びかけをしているわ。

案外、身近なモノなのよね、大豆アレルギー。
でも、アレルギーを発症しない人は、普段なかなか気がつかないわね。

身内や友人が大豆アレルギーで悩んでいたり、困っている…
そんな状況下なら、大豆アレルギーについて対応も出来る気がするの。

大豆アレルギーのインバウンド対応方法

…そうねぇ、例えば、訪日外国人をお食事に誘ったり、案内するとき
あらかじめ、アレルギーがあるかどうか、
聞いておくといいわ!
コレ、大切なことね。…失礼でも何でもないから!
なんで、そんなことを聞くの?と問われたら

「あなたに楽しく日本の観光をしてほしいから」って言いなさい。

ちなみに、英語で話すなら…

Because I want you to you to the fun of the Japan tourism.

大抵の外国の方は、受け入れてくれるハズよ♪

そして、飲食店でも、一応確認してみて、例えば
大豆アレルギーの外国の友人を連れてきているから、

「大豆を使用していない料理・メニューを教えて」って。

きっとお店の方も、快諾してくださるハズよ…
だって、おもてなし大国だもの、ジャパン。

大豆アレルギー対策のお醤油

ちなみに、アレルギーのタンパク質が分解している醤油もあるの!
コレ、大豆も小麦もアレルギー反応があるという方におすすめなのよ♪
その名も、そら豆と塩だけでつくった「そら豆醤油!!」
醤油は大豆と小麦に含まれるたんぱく質とデンプンをもとにつくらるけど、
そら豆はたんぱく質が豊富で大豆と小麦をあわせた成分組成に近いので
一般的な醤油の味わいにとても近いワケ。

…いかがだったかしら?
大豆アレルギーについて、お話したけど
アタシたちも、もっとアレルギーについて知らなきゃいけないコト
たくさん、ありそうね!
え?なんで、まさ代は、そんなにまでして、詳しくなりたいのかって…?
そんなの決まってるじゃない…!

お付き合いするイケメン男子が、大豆アレルギーだったときに備えてよ♪(…ぐはっ)

それじゃ、またっ!
あなたのまさ代でした♪

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まさ代

こんにちは、あなたのまさ代です。 どう?毎日頑張っているかしら…あなた! 健康に気をつけて駆け抜けなさいよ♪ 基本はアレだから…3食キチンと食べて適度な運動と質の良い睡眠だから。…そうねぇ、後は、いくつになってもステキな恋ができるかどうかね! 人生は1回だもの、全力を尽くしなさい☆