ヴィーガンバーベキューでベジタリアンをおもてなし

春野菜のヴィーガンBBQ♪

こんにちは、あなたのまさ代です。
まだまだ寒い時期だけに、暖かい季節が待ち遠しいわね。
…え？暖かくなったらまさ代は何をするのかですって…？
そうねぇ、暖かい季節、春が来たら…

BBQ（バーベキュー）よ♪

あなた、BBQは夏にやるもの！と決めつけていないかしら？
ノン・ノン・ノンよ、春の訪れとともにBBQなの、今の時代は♪
何故って、春の旬の食材を美味しくいただけるからに
決まっているじゃない！
それに…実は、気候的にも最適な季節なのが…春なの！
暑くもない、寒くもない…それが春バーベキュー♪
そうそう、ヴィーガンのあなたにも、おすすめだわ！
だって、春の旬の食材・春野菜も豊富なんだから。

今回はコレで行くわ！

「春のヴィーガンBBQ♪」

…えっと、ヴィーガンは前にも説明したけど、覚えているかしら？

ヴィーガンとは？

完全菜食主義者を意味するVegan（ヴィーガン）は、ざっくり言うと
動物を食べない人のことだから。お肉やお魚をはじめ、卵にチーズ、
バターや蜂蜜まで、ゼラチンも食べないのよ！

そ・こ・で…

春のヴィーガンBBQのメインの食材は
春野菜！けっこうあるのよ、ご存じかしら！

・アスパラガス
・キャベツ
・かぶ
・ごぼう
・しいたけ
・じゃがいも
・たまねぎ
・ブロッコリー
・そらまめ
・ながいも（やまいも）
・にんにく
・カリフラワー
・さやえんどう

ホントは、まだまだあるけど、
春のヴィーガンBBQとしての食材を
厳選してみたから♪

直火焼き（網などの上に置いた食材を直接加熱）が、おすすめね！

ベジタリアン/ヴィーガンのおもてなしBBQ

ベジタリアンやビーガンのお友達をバーベキューにお誘いする際、そのおもてなすには、ちょっとした注意が必要よ。それは、お肉以外のメニューを用意しておくこと以外に、、、ソースに動物性のたんぱく質が入っていないこと。ほとんどのバーベキューソースには、魚介系や畜肉系のたんぱく質が入っているから気を付けてね！

ビーガンBBQのソースとは？

…そうねぇ、味付けはトマトケチャップでいいわ！果実（りんご）とか
にんにくや生姜・たまねぎを混ぜ合わせて、お好みのソースでOKよ。
串に刺して食べるなら、しいたけ・じゃがいも・たまねぎでいいわ！
出来るだけ、厚めに切った食材を焼く・加熱すると豪快だから。

え？BBQなんて、学生の頃にしたきりで、最近はほとんどした覚えがない、ですって…！

それはもったえないわ！（遠い目）

何と言っても、旬の春野菜を食するコトができるのはもちろん、

グループでバーベキューをすることで、恋の予感がするかもしれないじゃないの！（春の訪れ♪）

ほら、グループで春のヴィーガンBBQを企画してみたらどう？
え？ヴィーガンって何？って好みのイケメン男性（独身）に聞かれたら

「…あっ、じゃ、教えてあげるから、食材の買い出しに付き合って！」って

ごくごく自然にアプローチ可能じゃないの！（カーニバル＆フェスティバル）

ここよ！おひとりさまのあなたが最も輝けるとき。
…そう、春野菜の買い出しの時点から、春のヴィーガンBBQは始まっているの！
あなた好みのイケメン男性をスーパーの買い物に誘って…

もはや、恋人気分でアスパラガスとか…
お買い物かごに入れとけばいいのよ!!!!!!（叫び）

どう？春のヴィーガンBBQ、やってみたくなったかしら？

…あっ、おひとりさま限定のハナシよ！既婚者や彼氏・彼女がいるあなたはダメだから！
浮ついた心が見透かされたら、

あなたが、網の上に置かれて、ジュージュー焼かれちゃうわよ♪（直火焼き）

まぁ、アレね…ご家族で楽しむBBQなら大歓迎よ♪
日頃、お肉ばかり食べている方には、春野菜のヴィーガンBBQは、新鮮よ！
そうそう春野菜のカリフラワーなんて、繊維も多いから、お通じにもいいの！
ヘルシーだから、お子さまにもすすめてあげて！野菜嫌いの子どもたちもBBQテイストなら
嫌いなお野菜も食べられるかもしれないじゃない。

いかがだったかしら、
春野菜のヴィーガンBBQは？
今回ご紹介した、春野菜のほかにも
BBQに合うおすすめの春の食材もあるかも知れないから
ちょっと試してみて♪　そして、ベジタリアン（ヴィーガン）専用のバーベキューソースの作り方を、アナタだけに特別にお知らせするわね！