ヴィーガンとベジタリアンの違いと大人のアレルギー

「ヴィーガン」というコトバご存じかしら？

絶対菜食主義者のコトなんだけど、最近にわかに脚光を浴びているのよね。

よく例えられるのがベジタリアンね！
こちらは、菜食主義者、つまり肉や魚を食べない人のことね。

ポイントは、ヴィーガンとベジタリアンの何が違うのか、というところから理解したほうがわかりやすいわね！

完全菜食主義者を意味するVegan（ヴィーガン）は、ざっくり言うと
動物をたべないってコト。だから、お肉やお魚をはじめ、卵にチーズ、バターや蜂蜜まで、

ゼラチンも食べないのよ！

ご存じの通り、卵や乳製品は、動物からの贈り物でしょ？
根本的に、動物愛護があるの。
健康志向を基本に世の中に登場したベジタリアンとは違うワケよ！

ちなみにヴィーガンは、衣類、例えば毛皮とか、ウールも身につけないの。
徹底しているでしょ。もちろん、革製品のバッグ、靴、ベルト…つまり衣食住のライフスタイルにおいて、動物性の素材を使用しないの。石鹸やボディソープ、基礎化粧品などのコスメ用品も使わないわ。

育ち盛りの子どももヴィーガンとかだったら、ちょっと考え物だけど。
でも、両親がヴィーガンだったらあり得るわね。卵・牛乳やチーズなど成長期に必要な栄養素が摂れない…というコトは避けたいところね。
代替食品で可能な限り、必要な栄養素は身体に摂り入れていきたいわ。

大人のあなたもよ！

参考までに
ビーガニズム (Veganism) は、
食用・衣料用・その他の目的のために動物を搾取したり苦しめたりすることを、できる限り止めようとする生き方であると定義している。
ビーガンは、動物に苦みを与えることへの嫌悪から、動物の肉（鳥肉・魚肉・その他の魚介類）と卵・乳製品を食べず、また動物製品（皮製品・シルク・ウール・羊毛油・ゼラチンなど）を身につけたりしない人たちのこと。

私たちになじみ深いのが「ベジタリアン」

ベジタリアン (Vegetarian) は、英国ベジタリアン協会発足の1847年に初めて使われているの。

ベジタリアンという言葉は「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語’vegetus’ に由来するわ。
現在は、ベジタリアンの定義は流動的で、英国では畜肉を食べない人を広義なベジタリアンとする傾向があるわ。
宗教的教義、栄養や健康の保持、生命の尊厳を旨とするアニマルライツ（動物愛護団体のことね）のほかに、環境問題や食料問題、すなわち、地球環境保全や、途上国援助のために菜食のライフスタイルを選択する、新たな地球市民型ベジタリアンが増えつつあるわ。

ちょっと難しく伝えすぎたかもしれないわね。

ベジタリアンは、菜食主義者よ。
肉や魚などの動物性食品をとらず、野菜・芋類・豆類など植物性食品を中心にとる人のことよ。

…で、ヴィーガンとベジタリアンのどちらがいいとかいうコトじゃなくて、その理念は素晴らしいと思うの。
でもね、摂取する栄養分が偏り過ぎて
身体を壊さないかってことが不安なだけよ。
もちろん、代用品や補う食品などでヴィーガンやベジタリアンとして生きることを否定はしないわ。

まぁ、食べること自体、命を頂くことでもあるから、食べ物の大切さや
命の尊さなど、普段は忘れがちなことを考える機会にはなると思うわ。