飲食店はベジタリアンメニュー導入でビジネスチャンスになるのか?

インバウンドベジタリアンメニュー導入ビジネス

ベジフード導入でビジネスチャンス!

こんにちは、…唐突だけど、あなたご存じかしら?

日本政府は、2020年に訪日外国人を2,000万人、2030年には3,000万人の来日を目指しているの。

実はコレ…観光立国推進基本法が制定されて、日本政府が観光業を

我が国の基幹産業(きかんさんぎょう)としたからなの。

観光立国推進基本法とは?

観光立国推進基本法とは?

観光基本法(昭和38年6月20日法律第107号)を全部改正して制定された、

日本の法律よ。2007年1月1日から施行されたの。

(平成18年12月13日に観光立国推進基本法が成立、平成19年1月1日より施行)

…まぁ、ざっくり言うと

地域で観光推進を頑張りつつ、地域の住人にも暮らしやすいようにする…そんな感じね。

観光立国に関する、基本理念、国および地方公共団体の責務、施策の基本事項などを定めた法律として

今後の訪日外国人を迎え入れるワケ。

日本は、世界的に類を見ない少子高齢化時代に突入しているから

観光で日本経済を支えていくことにする!って、政府が決定した国策なの。

…つまり、日本人だけじゃ、日本経済は潤わないってコトね。

ところであなた!そこのあなたよ!

この写真を見てどう思うかしら??

インバウンドベジタリアン対策

インバウンドベジタリアン対策

この写真こそ、2019年ラグビーワールドカップ

2020年東京オリンピック・パラリンピックで

観光立国になった日本の普通のレストランの未来なのよ!

想像できるかしら・・・・

あなたのお店が外国人がたくさん来るようになるのよ!

そこで、ベジフードの導入なの!!(断言)

ベジタリアンメニューの導入

あなたもうすうすはお気づきだと思うけど

世界的に増加しているベジタリアンビーガン

健康志向は海外の方が意識が高いのよ!

これが国外からの需要…外需になるわ!

そして、国内…内需では、食物アレルギー疾患の増加があるわ!

外食する場所を、見つけられないファミリー層や、

さらには…成人食物アレルギー疾患、

これらの市場が、両方とも市場開拓となるワケ。

なぜなら、、

ベジタリアンのメニューと食物アレルギーのメニューはほとんど同じなの!

下の表をみてごらんなさい。

アレルギーの種類

①卵アレルギー 35%

②牛乳アレルギー 22.3%

③魚介類 3.9%

④甲殻類 3.6%

⑤魚類 1.9%

食物アレルギーの66.7%は、ベジタリアンフードで対応可能なの!

ベジフード導入でビジネスチャンス

まさに、ベジフード導入でビジネスチャンスだから!(カーニバル&フェスティバル)

…おわかりかしら?

  • 少子高齢化による市場縮小

  • 新しい市場を知る

・世界的に増加しているベジタリアンとビーガン

・食物アレルギー疾患の増加、現存する成人食物アレルギー疾患

↓そこで

★ヴィーガンやアレルギー患者へ対応したメニュー等の対策

よく考えてみると、当たり前のこと!(なかなか気づきにくい)

この気づきこそ、

インバウンドのベジタリアン対策

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外需内需の両方の新しい市場をターゲットにして少子高齢化の対策に!

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≪売り上げアップ♪≫

…どうかしら?

文字で見ると頭に入ってくるでしょ!

知ってしまえば、当たり前だとわかるけど

なかなか気づきにくいのよねぇ。

でも、はじめているところははじめているわ!

それでもまだまだ…だからチャンスなの。

だって、全国に飲食店は星の数ほどあるけど、

ベジフードに対応している店舗は少ないわ。

だからビジネスチャンスなの!

だって、あなたのお客さんはこの先、どんどん少なくなるのよ!

だって世界的に類をみない少子高齢化だから、数年後には今まで来てくれていたお客さんは今より少なくなるのは数字でハッキリ分かっているじゃない。

だから、新しい市場(見込み客)をライバルより先に導入するの!

…ぜひトライしてほしいわ、需要があるもの!

グループに1人でもベジタリアン(食物アレルギー)がいたら、そのグループはベジタリアン対応のお店で食事をする

インバウンド観光客

国内食物アレルギーとその家族・友人たち

健康志向のひとたち(プチベジ)

をターゲットに入れると、

その回りの人たちも一緒に食事に来てくれるわ!

だって、グループ(家族など)に1人でもベジタリアンや食物アレルギーの人がいたら、

同じテーブルで食事をしたいじゃない!

そう!ベジフードを導入するだけで、

あなたのお店は「選ばれるお店」になるのよ!

いかがだったかしら?

あなたのビジネスチャンスに繋がれば幸いよ!

そのお手伝いをしているのが、

一般社団法人ベジフード協会の神田理事長よ!

こちら↓

会社概要

それじゃ、またっ!

あなたのまさ代でした♪

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まさ代

こんにちは、あなたのまさ代です。 どう?毎日頑張っているかしら…あなた! 健康に気をつけて駆け抜けなさいよ♪ 基本はアレだから…3食キチンと食べて適度な運動と質の良い睡眠だから。…そうねぇ、後は、いくつになってもステキな恋ができるかどうかね! 人生は1回だもの、全力を尽くしなさい☆